Белгийски рецепти: миди, пържени картофи и шоколадови бонбони

Миди с ремулад

Белгийското национално ястие: "moules fries" - това са миди с чипс. Във всеки белгийски пъб има за предпочитане домашно приготвен ремулад.

Рецептата: миди с ремулад

Пържени картофи

Белгийците са известни със своите картофи. Ако искате да го направите сами: Типично белгийски е да режат картофите на много дебели ленти - така че те са хрупкави отвън и остават меки вътре.

Рецептата: пържени картофи



Мътеница Вафли

Белгийските вафли са дебели и правоъгълни, а вкусът е най-добър. С тази версия на рецептата мътеницата прави тестото особено пухкаво.

Към рецептата: мътеница вафли

Цикорията проститутка Tatin

Цикорията е белгийски национален зеленчук. Неговият кисело-горчив вкус е представен в тази питка с касис и семена от копър.

Рецептата: Цикория Тарте Татин

Филе от печен шаран на салата от краставици и копър

В Белгия има повече от 400 бири. Разбира се, белгийците обичат да готвят с бира! Тук рибните филета се пържат в тесто от бира, брашно и яйчен жълтък.

Рецепта: Филе от печен шаран на салата от краставици и копър



Говеждо задушено с бира

В белгийския интериор се приготвя доста обилно с много месо. Dunker, пикантна бира прави вкуса на тази яхния наоколо.

Рецепта: говеждо задушено с бира

Треска в бирен сос със синапено семе

С бира можете да готвите наистина благородно - например, тази печена треска се сервира с картофено пюре и мек бирен горчичен сос.

Рецептата: треска в бирен сос със синапено семе

Мока Ром Трюфели

Белгийските шоколадови бонбони имат световна репутация - и знаете ли, че всеки белгиец третира дванадесет килограма шоколадови бонбони годишно? Нищо чудно, ако те са толкова вкусни, колкото създаването на еспресо, ром и ликьор мока.

Към рецептата: трюфел мока ром



Джинджифилов трюфел с пикантна хрупкава кора

В Белгия е прието да се представя кутия шоколадови бонбони вместо цветя по покана. Следващият път донесете със себе си домакините трюфели!

Рецептата: джинджифилов трюфел с пиперка хрупкава кора

Шафран трюфел с ликьор

Малък деликатес са тези трюфели от бял шоколад и ликьор от ванилия, които са изискани с истински шафран.

Рецептата: шафран трюфел с ликьор

Домашен хайвер с рукола-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-29.09.2016 г. (Април 2020).



Световно турне, тартар сос, мида, пралине, домашно приготвяне, пържени картофи, Белгия