Австралия: Когато празниците са удоволствие

Около Мелбърн, винарските изби се настаняват край слънце на ферми за лавандула и зеленчуци, осеяни с гурме и винени маршрути, които ви канят да опитате. Почти до брега на полуостров Морнингтън, виното расте, на полуостров Беларин, любителите на морски дарове са щастливи, на Великия океански път в западната част на Мелбърн през есента се събират чудесни трюфели.

Всеки, който оценява творческата, интернационалната кухня и доброто вино, трябва да предприеме пътуване през щата Виктория по време на пътуването си до Австралия, защото в Мелбърн и околностите почти всичко се върти около удоволствието. Мултикултурният град обединява кулинарни традиции от цял ​​свят, а в околността се отглеждат някои от най-добрите вина в Австралия. С повече от 800 винарни и безброй топ готвачи, ресторантската сцена на Виктория се смята за най-разнообразна в Австралия.



Мелбърн

В алеите на Мелбърн има нещо за всеки вкус и ценови диапазон (Снимка: Туризъм Виктория)

За Шанън Бенет, собственик и главен готвач на ресторант Vue de Monde, вторият по големина град в Австралия се занимава с удоволствие: "Това, което прави столовата на Виктория толкова вълнуваща, е нейното многообразие." Храната е вманиачена - от случайни кафенета до добри, достъпни ресторанти, повлияни от различни култури, до ексклузивни заведения за една много специална вечер, ”възхищава ресторантьорът. Мелбърн е дом на китайски, британски, гръцки, италиански, ирландски, хърватски и виетнамски имигранти - кулинарните влияния съответно са разнообразни. Може би една от причините, поради които The Economist няколко пъти нарича Мелбърн най-добрия град в света.



Удоволствие адреси

"Chin Chin Restaurant": В бившия склад той е неформален, резервирането на маси е възможно само от десет души. Ястията от Югоизточна Азия са прясно приготвени и виното идва от региона. www.chinchinrestaurant.com.au.

"Vue de Monde": Наслада в най-добрия смисъл на думата. На 55-ия етаж на сградата Rialto, Shannon Bennett сервира вдъхновена от френска кухня кухня. Ресторантът с гледка трябва да стане най-устойчивия в Австралия? с екологично чисти технологии, използването на регионални продукти и акцент върху рециклирането. www.vuedemonde.com.au.

"Huxtable": просо чипс с пармезан, корейски ребра, миди със спанак пюре - "Huxtable" привлича най-иновативните готвачи в страната. Храна за земя, вода и земя се сервира в непринудена атмосфера в бара. www.huxtablerestaurant.com.au

Долина Яра

Сякаш от друг път: "Chateau Yering Historic House Hotel" в долината Яра (Снимка: Туризъм Виктория)



Не и половина часа югоизточно от Мелбърн, долината Яра се простира с хълмовете и езерата. Първите бяха изби, следвани от ресторанти, за да се хранят любителите на виното, и накрая фермерите дойдоха да снабдят обитателите с пресни продукти. Долината Яра се превърна в зона за ценители: пътищата за храна и вино водят до деликатеси от региона, с най-доброто сирене, риба, хайвер, вино и сайдер. На 100-те винарни се сервират Шардоне, Пино Ноар, Шираз, Ризлинг, Пино Гри, Совиньон блан и пенливи вина. Ако искате да опитате, можете да резервирате еднодневни екскурзии до различни винарски изби: www.austwinetourco.com.au.

Удоволствие адреси

"Domaine Chandon": Винарна "Domaine Chandon" е основана през 1986 г. от френската винарна Moët & Chandon и произвежда отлични пенливи вина и вина. В бирарията отвън можете да се насладите на гледката към ландшафта на виното. www.chandon.com.au

"Вина от Oakridge": най-добрият в Австралия Шардоне, отглеждан в този имот? в средата на пощенска картичка идилия. От отличния ресторант имате прекрасна гледка към долината Yarra. www.oakridgewines.com.au

"Долината Yarra Chocolaterie и Ice Creamery": Достатъчно от виното? Има 150 разновидности на домашно приготвения фин шоколад в "Chokolaterie и Ice Creamery" на долината Yarra - дегустацията е безплатна. Пакетите за деликатеси са проектирани от аборигени. www.yvci.com.au

Морнингтън полуостров

За храносмилателния процес до плажа - бос

Средиземноморски климат, чудесни пясъчни плажове, зелен хинтерланд - естествената красота на полуостров Морнингтън е само на час път с кола от Мелбърн. В допълнение, има някои от най-добрите ресторанти в щата Виктория.

"La Pétanque": Главният готвач Саймън Бъкли съчетава класиката с творчеството, винената листа е отлична - както и гледката към винарната и маслиновите горички. www.lapetanque.com.au.

"Merricks General Wine Store": Жълтата дървена къща прилича на старо училище. Но вместо маси за умножение тук има дегустация на вино и в бистрото вкусна храна. www.mgwinestore.com.au

"Дългата маса": Андрю и Саманта обичаха ресторанта си и обичат да приготвят отлична храна, приготвена от местни продукти. www.thelongtable.com.au

Bellarine полуостров

Със своите плажове, вечнозелени хълмове и пресни черупки, полуостров Беларине е не само популярна дестинация за любителите на природата и водните спортове, но и гурмените ще получат парите си. Добър час път югозападно от Мелбърн, регионът е известен със своите морски дарове.

"360Q": Разположен в пристанището на Queenscliff на водата, гостите изживяват в реалния пристан на "360Q". За ядене има чудесни морски дарове и добри пържоли. //360q.com.au

"Пикник": По трасето на "Балеринска вкусова пътека", "Пикник" предлага вкусни домашно приготвени люспи и кисели краставички от района, които ще отнемат. В кафенето се сервират пресни закуски, кафе и сладолед. www.piknik.com.au

"Q Seafood Provedore": Обичате ли буйабес? Точно на кея в Queenscliff, френски готвач Steph McGlynn сервира чудесна рибена супа. //www.facebook.com/qseafoodprovedore1

διαΣΤΑΥΡΩΣΗ Παύλος Τριποδάκης || CROSSroad Pavlos Tripodakis (English & Bulgarian Subs) (Март 2024).



Австралия, Мелбърн, почивка, винарна, ресторант, забавление, застрахователни компании Виктория, Виктория