Здрави ли са сладките картофи? Трябва да знаете това

Тези съставки правят здравия сладък картоф

Сладките картофи съдържат малко мазнини и много минерали, както и витамини, които правят зеленчуците много здрави:

  1. Съдържанието на бета-каротин е почти толкова висока, колкото и в морковите и има положителен ефект върху зрението. Бета-каротинът се превръща в витамин А в организма, който предпазва нашите клетки и укрепва имунната система.
  2. 100 грама сладки картофи съдържат 3 грама фибри, което гарантира, че сладките картофи попълнете по-дълго като обикновени картофи.
  3. Клубените също съдържат много мастноразтворим витамин Е осигурява твърда кожа и предпазва клетките от преждевременно стареене.
  4. калий регулира баланса на течности в тялото и може да намали прекомерното кръвно налягане и да предотврати появата на инфаркти.
  5. Сладки картофи са здрави, защото съдържат антиоксиданти имат противовъзпалителен ефект.

Здрави ли са картофите от картофите?

Този въпрос не може да се отговори единна ставка, защото клубените имат различни предимства и недостатъци. Сладките картофи съдържат повече въглехидрати и захари, отколкото обикновените картофи, което обяснява сладкия вкус на сладките картофи. Следователно за диета с ниско съдържание на въглехидрати портокаловите клубени не са подходящи. Гликемичният индекс на сладкия картоф, обаче, е по-нисък, нивото на кръвната захар не се увеличава толкова бързо след консумирането на сладки картофи.



По отношение на калориите, протеините и мазнините са картофи и сладки картофи относително равни. Картофът съдържа i.a. повече скорбяла и фолиева киселинадокато сладкият картоф може да има по-високи нива на витамини С и Е. Хидроцианова киселина се среща и в някои сортове сладки картофи, но количеството е безопасно за възрастни хора, когато сладките картофи се загряват. В черупката на батата се намира фитохимичния Caiapoза което се казва, че има положителен ефект върху анемията и диабета.

Сладък картоф: произход и сезон

Сладки картофи се отглеждат повече от 4000 години и идват от Централна и Южна Америка. Най-големият производител днес обаче е Китайследвани от африкански държави като Нигерия и Танзания. Салдото на CO2 на сладките картофи следователно обикновено е доста лошо: продуктът трябва вземете дълъг транспортен маршрутдокато стигне в супермаркета до нас. Но има и европейски страни, където се отглеждат сладки картофи, като Испания, Португалия или Италия.



При белия картоф батата е само отдалечено свързана, защото е един от вятърните централи и се отглежда през цялата година, За разлика от картофа, можете да ядете сладки картофи сурови и също да ядете листата. Тук ще намерите съвети за готвене на сладки картофи и вкусни рецепти за сладък картоф, като сладки картофи. Как можете да го направите сами, ще научите в нашето видео:

Любовь и голуби (комедия, реж. Владимир Меньшов, 1984 г.) (Март 2024).



Сладки картофи, клубени, картофи, зеленчуци, хранителни тенденции