Наистина ли биологичните храни са по-добри?
Оценка на 50 хранителни теста
Както Stiftung Warentest обяви сега, както качеството на биологичните, така и конвенционалните храни се увеличи. Когато по-често в двете групи се срещат "достатъчни" или "бедни", днес има "добри" и "задоволителни" цялостни преценки. Като цяло, сравняването на 1020 конвенционални храни с 217 органични храни показва, че по принцип органичното не е автоматично по-добро, по-здраво и вкусно.
От гледна точка на качеството, външния вид, мириса и вкуса, следователно не е решено между храните. Това беше показано и от слепи дегустации.
Биологичните продукти имат проблеми с замърсителите
Както конвенционалните храни, така и биологичните продукти имат проблеми с замърсителите, според доклада от изпитването. Вярно е, че потенциално канцерогенният антрахинон трябва да влезе неволно в храната по време на производството. Но точно затова биологичните доставчици трябва да контролират производството по-добре. Между другото, замърсителите бяха намерени в черен и зелен чай и ленено масло. За тестваните органични юфки дори е надхвърлено максималното ниво за отрова на плесен, докато органичното слънчогледово масло съдържа критични минерални масла.
Въпреки това, има един лъч на надеждата: Био набра точки по отношение на пестицидите - по-специално, плодовете и зеленчуците с добре познат органичен печат са далеч по-напред от конвенционалните храни и "далеч най-чистите". В конвенционалните плодове и зеленчуци тестерите са открили остатъци от плевелни и вредители.
Защо Bio е все още по-добро решение
Органични и конвенционални: Две групи, които изглеждат нерешени. И двете трябва да се справят с замърсители, като и двете имат средно добро качество. Тези, които са разглезени за избор, трябва да вземат под внимание решителната сила на биологичните продукти: прозрачност.
В повечето случаи доставчиците знаят своите доставчици и са ангажирани с благосъстоянието на животните. Въпреки че днес има големи индустриални компании, където живеят до 11 000 кокошки носачки. Така че все още има много място за подобрение. За любителите на животни, биологичното месо е все още по-добър избор. Но вие също трябва да копаете по-дълбоко в чантата.
