Ябълкови сортове: Най-важните с един поглед

Преглед на популярните сортове ябълки

шаяк

Boskop (наричан още Boskoop или красив от Boskoop) първоначално идва от Холандия. Ябълковият сорт вкус кисел и работи добре с ябълково пюре или ябълково вино.

Кокосово оранжево

Оранжевото Cox е едно от зимните ябълки и е открито в Англия. Той притежава такъв двуцветна обвивка и твърда пулпа, Поради ароматния си вкус, той е гъвкав в кухнята, например за ябълков пай или ябълков пай. От него идва от сорта ябълка Holsteiner Cox.

Elstar

Ябълковият сорт Елстар се характеризира със сочна пулпа и леко кисел вкус. Той е гъвкав и може да се използва като десертна ябълка, както и ябълка за готвене или печене. Елстар е един от най-популярните сортове в Германия? ще ви покажем как да засадите ябълката.



Златна вкусна

Golden Delicious е лесно разпознаваем по своята жълто-зелена кожа. Той става основно изяден чисттъй като пулпата не се разпада толкова добре по време на готвене, но може да се използва и за ябълково пюре или ябълкови палачинки.

Баба Смит

Ябълковият сорт Granny Smith има зелена черупка, която е леко петниста. Вкусът е много кисел и е добър за готвене и печене. Сортът е открит в Австралия и расте само в страни с горещ климат, в Германия не може да се отглежда.

Jonagold

Jonagold е един от най-разпространените в света сортове ябълки. Плодовете са приятно от октомври и вкус сочно-сладък. Ето защо можете да си направите ябълков сок с Джонаголд.



Розовата дама

Pink Lady е марката за плодовете на ябълковия сорт Cripps Pink. Имате такъв твърда и доста сладка маса и червеникава кора, която също съдържа жълто-зелени тонове. Сортът на ябълката се отглежда главно в Чили, Южна Африка и Австралия, но също и в европейски страни като Франция и Испания.

Роял Гала

Тъй като Royal Gala става едно Мутант на ябълковия сорт Гала посочена. Ябълките се характеризират с червена кожа и сладък вкус. Можете да ги използвате за ябълков компот или ябълков щрудел, например.

Ябълкови сортове и техните класове на зрялост

С различните сортове ябълка се разделя между тях Летни, есенни и зимни ябълки, Не всички плодове могат да се консумират непосредствено след прибиране на реколтата, някои развиват своя вкус по-късно, така че се прави разлика между зрели за бране и зрели за консумация.



Летните ябълки включват тези сортове между юли и септември зрели, например сорт ябълка Gravensteiner. Тъй като много от тях са бързо назрели, те не могат да се съхраняват твърде дълго.

От друга страна, есенните ябълки са бране през септември и октомври и може да се консумира след кратко съхранение, като например Holsteiner Cox.

Зимните ябълки са всички сортове ябълки, които се прибират едва през октомври или ноември след период на съхранение от два месеца, приятно те. Един от тях е, например, Бялата Зимна Калвила. Въпреки това, тъй като ябълките са на разположение в търговията през цялата година (например чрез внос от Нова Зеландия), разделянето на класове на зрялост едва ли играе роля днес.

Вие също ще научите от нас кои видове сортове аспержи и домати са на разположение.

Видео съвет: ябълки задушени

Nicola Schoenenberger at Key@SWISS (Март 2024).



Ябълка, плодове, баба ковач, ябълков пай