Нови готварски книги - за всеки!
За начинаещи
Анабел Лангбейн: Лесно готвене - 315 рецепти. Издателство Герстенберг. Мека корица, 24,90 Евро. В родната си Нова Зеландия Анабел Лангбейн е звезда. Той съчетава модерна, вдъхновена от азиатската кухня фюжън кухня с прости съставки и несложни методи за подготовка. За всички, които обичат да готвят и имат малко време. Носител на наградите "Световна готварска книга за гастрономите: най-доброто от света за лесни рецепти".
Никол Стич: вкусни дни. Грейвс и Унцер. Мека корица, 19,90 Евро. Под deliciousdays.com жената от Мюнхен показва любимите си рецепти. Междувременно Никол Стич е звезда на международната сцена на блоговете по храните. Изключителната книга съдържа лични снимки и доклади от автентични рецепти от Мюнхен до Сан Франциско - Заключение: задължително "искам да имам!"
За пекари
Д-р Oetker: Сватбени торти. Д-р Издателство Oetker. Обвързани, 19.95 евро. Класически, многоетажни, благородни и въображаемо декорирани са тези красиви торти. Рецептите са разбираемо илюстрирани до последния детайл. Има много съвети и трикове за творенията за успех.
Gontran Cherrier: Багет и Багел. Най-добрите рецепти за хляб от цял свят. Дорлинг Киндерсли. Обвързани, 19.95 евро. В книгата си младият френски пекар и патисери показва хлябовите рецепти с традиция, основни техники за печене на хляб с поетапни снимки и международни хлебни рецепти - солени и сладки. Красиво снимана.
За всички, които търсят нещо специално
Gui Gedda и Marie-Pierre Moine: Кухнята на Прованс. Кулинарна школа за ценители. Дорлинг Киндерсли. Обвързани, 24.95 евро. Опитният провансалски готвач Гуи Геда въвежда автентични рецепти на провинциалната френска кухня. Той отива на местния рибен пазар, традиционен булангерие и ви отвежда до местния производител на сирене - и искате да отидете там на място. С глави, подредени според делничните дни, той показва как специалитетите на Прованс винаги успяват.
Delphine de Montalier / снимки Charlotte Lascève: зеленчуци и зеленчуци. 120 сезонни рецепти. Християнски преглед. Мека корица, 19,95 евро. Незаменимата готварска книга за любителите на зеленчуците и приятелите на чудесно проста, модерна, но атмосферна фотография. Всяка снимка ви вдъхновява да готвите! Подробна история на зеленчуците обяснява всичко - от артишок до тиквички - цялата важна информация за сезона, покупката, съхранението и подготовката.
Екхард Фишер: Аюрведа кухня. Кухнята Parkschlösschen. Новият издател на книги. Обвързани, 29,90 евро. Според аюрведичното разбиране здравословната диета винаги се адаптира към индивидуалната конституция, благосъстоянието, ежедневието и сезона: храненето трябва да носи щастие и удовлетворение. С рецептите на 5-звездния хотел, Екхард Фишер въвежда аюрведа кулинарно изкуство и улеснява прилагането на Аюрведа в ежедневието.
Stéphan Lagorce: Вкусът на шоколада. Дегустация на шоколад, 40 рецепти, 100% какао. Християнски преглед. Обвързани, 24.95 евро. Книгата в шоколадов формат и опаковката веднага ви кара да искате шоколад. Със съблазнителни рецепти за шоколад, практически съвети от сладкарницата, професионални инструкции за дегустация на шоколад и информация за различните видове шоколад - красиво и щедро илюстрирани.
Les Huynh: Азиатски за вкъщи. Вкусна храна от кухнята. Югозападна издателска къща. Мека корица, 14,95 Евро. Книгата ви показва как да приготвите азиатски супи, салати и пържени картофи у дома за минути - толкова оригинални, колкото азиатската храна, просто по-свежа и по-здравословна. За всички почитатели на азиатските храна за вкъщи.
Симон и Инес Ортега: 1080 рецепти. Phaidon. Обвързани, 39,90 евро. Ако винаги сте искали да приготвяте испанска храна, това е единствената книга, която някога ще трябва да закупите. От десетилетия майка и дъщеря събират традиционни рецепти от всички региони на Испания и ги приспособяват към съвременността. Известният дизайнер Хавиер Марискал илюстрира книгата в типично средиземноморско настроение с експлозия от цвят и изобилие.
За всички, които обичат топ готвачите
Душе Щайнер: Кухня Ду. Звездна кухня за дома. AT издател. Обвързани, 39,90 евро. Дуйс Щайнер е награден с лъжици за готвене, звезди и точки и е единствената жена в Германия с две звезди Мишлен. Техният стил: проста елегантност с френски характер, лек, свеж и модерен - най-добрите продукти, без излишни украшения и без кули на табелата.
Корнелия Полет: Училище за готвене на Полет. Zabert Sandmann Verlag. Обвързани, 19.95 евро. Нейното мото: готвенето е страст и страст. Специалност: италианска кухня.На телевизия NDR има нова епизод на училище за готвене на Полетто всяка неделя в 16:30. Тази книга има рецепти за четене, като основните стъпки за подготовка са като снимка.
За всички, които се нуждаят от съвет
Клаудия Ленц: Кухненско знание на Quickfinder. Graefe и Unzer. Мека корица, 14,90 Евро. Супер за начинаещи, които искат да знаят точно: Книгата съдържа потребителски стоки, кухненски практики, основни рецепти с рецептурен регистър, помощ при разбиване. Също така предложения за перфектна вечеря с планиране на менюто, подреждане на маса, покривки за маса и много други. Ясни и модерни снимки със стъпка по стъпка.
Мартина Меут и Бернд Нойнер Дуттенхофер: Къде живеят щастливите пилета. Правата и грешната храна. Verlagsgruppe Lübbe. Обвързани, 19.95 евро. Авторите показват как разпознавате добрите храни, какво ги прави различни от лошите и как трябва да се справяте с храни. Двойката авторка е един от най-известните автори на немската готварска книга със свои собствени телевизионни сериали.
Франциска фон Алу: Кулинарният джентълмен. Добри маниери на масата. Югозападна издателска къща. Обвързан, 12.95 евро. Повече от всякога доброто поведение на масата е важен критерий, който решава дали някой "пристига" или не. След като прочетете тази книга, определено ще се почувствате добре подготвени.
