Салата от аспержи: Нашите най-добри рецепти
Салата от аспержи: перфектният агент за отслабване
Сега не можем да устоим на салата с аспержи, през пролетта - защото е толкова лек и свеж. Точно след обилна зимна кухня. Между другото, вкусът на аспержите е не само лесен: само с 17 ккал на 100 грама, той е идеален продукт за отслабване. Докато не я сервирате с мазен холандесов сос или да се удавите в разтопено масло.
Ето защо салата от аспержи е най-добрата пролетна ястие: лек винегрет за аспержи, може би един изискан партньор на вкуса като кориандър, чили или горчица - и здраво, вкусно ястие е готово за нула време. Между другото, аспержите също съдържат много протеини, фосфор, калций, натрий и желязо. Особено съдържанието на калий и аспарагинова киселина стимулира бъбречната дейност и детоксикира организма. Тогава вземете салата с аспержи!
Салата от аспержи: класически и творчески рецепти
Класическата салата от аспержи, която баба винаги обичаше да яде, се приготвя с брашно, яйца, мляко, масло, лук, магданоз и яйца от пресни аспержи (обелени и нарязани на парчета) и подправени с лимонов сок. Но, разбира се, няма граници за фантазията за салати от аспержи. Ако искате да ядете сурови аспержи, например, може да бъде дори по-разнообразна употреба.
Специално за леката пролетна и лятна кухня са салати с аспержи с плодове. Сладките и кисели са идеални спътници на аспержите, а сърдечните салати с аспержи и ягоди или с манго и пушена сьомга отдавна са наши пролетни любими. Грейпфрути и цвекло са страхотни спътници за необичайна салата от аспержи. Те са идеални за изненада на вашите гости и показват колко гъвкави аспержи могат да бъдат в салатата.
Съвет за удоволствие за вашата салата с аспержи
Сервирайте с леко бяло вино с лека киселинност, която елегантно допълва пружинните кухненски композиции.
